Ну не все так плохо.
Был там 2 раза, правда крайний раз в 2009. Поэтому конечно что то изменилось.
По пляжам. Был не вдоль центральной набережной, а в рабочем уголке, или его другое название профессорский уголок. От базара троллейбусом или маршруткой минут 10. Там договаривался на одном из детских пляжей, детей уводили где-то с 11 до 4, было всегда немноголюдно и комфортно. Аквапарк там же. Обедали там же, недалеко, вдоль набережной в армянском кафе, точно не помню, кажется "Мэри". У владельцев было тогда 3 кафе-ресторана и гостиница, оба раза там и жили. Полный комфорт и полная тишина, обслуга, кухня- все отличное, цены очень даже демократичные. На том же пляже ели лучшие за последние 25 лет чебуреки, но с этим осторожнее: случайно встретил знакомых, поэтому конечно не сомневался. С другой стороны, у них всегда была очередь, видимо, люди распробовали.
Основные развлекалочки конечно на центральной набережной, кабаки, бары, ну и для детей много заманух. Еще очень рекомендую попробовать кофе на набережной: там 2 точки, одна в левом конце набережной, возле ресторана "Пекин", вторая наоборот в правом крыле.
Много восточной кухни, плов, шашлык, манты, шурпа - мимо не пройдешь. Есть конечно клубы, и другие вертепы, но меня это не особо интересовало, поэтому не подскажу.